Hoe bereik je als fabrikant restaurantschefs offline én online?

Datum: 6 juni 2017 , categorieën: Shopper insights


Fabrikanten in foodservice vragen ons steeds vaker: “Welke mix van online en offline communicatie is effectief om in contact te komen met mijn professionele shopper?” Er komen immers steeds meer communicatiekanalen bij. Daarnaast kun je vanuit verschillende doeleinden contact hebben met je chef: inspireren, leren, infomeren, attenderen, amuseren. Op welke communicatie zitten chefs uit het restaurantsegment eigenlijk te wachten? Door het antwoord op deze vraag kun jij als marketeer vanuit tijd- en kostenoogpunt de juiste keuzes maken.

Maatschappelijke trends bar/café en fastservice

Datum: 30 mei 2017 , categorieën: Shopper insights


In april 2017 heeft Marketing4Results aan leden van de Foodservice Community uit het segment bar/café en het segment fastservice gevraagd hoe belangrijk zij de verschillende trends uit de trendcirkel vinden voor hun segment in het algemeen en voor hun bedrijf specifiek. In dit artikel worden de resultaten van deze inventarisatie gedeeld.

De mooiste neuromarketingstudies van 2016

Datum: 1 februari 2017 , categorieën: Shopper insights


Neuromarketing staat nu zo’n 15 jaar prominent op de radar. Het blijft echter pionieren; we weten nog altijd meer niet dan wel. Ieder jaar verschijnen er weer prachtige neuromarketingstudies die bijdragen aan het ontrafelen van de black box die consument heet. Up-to-date blijven is daarmee bittere noodzaak. Daarom een vogelvlucht langs de mooiste wetenschappelijke neuromarketingstudies van 2016. 

Voor welke vraagstukken kun je de Foodservice Community inzetten?

Datum: 3 januari 2017 , categorieën: Shopper insights


Nieuw jaar, nieuwe kansen! En kansen zijn er voor veel bedrijven op dit moment genoeg! Maar met welke ga je het grootste resultaat behalen omdat je inspeelt op de juiste behoefte van je doelgroep? Sligro en Marketing4Results bieden leveranciers middels de Foodservice Community een platform om SNEL, MAKKELIJK EN BETAALBAAR de juiste inzichten te verkrijgen, zodat zij relevante proposities kunnen ontwikkelen en introduceren.

Het zevende wapen van Cialdini: Unity

Datum: 21 november 2016 , categorieën: Shopper insights


Tot nu toe gaf Cialdini aan dat alle vormen van marketing/beïnvloeding onder één van zijn zes beïnvloedingsprincipes onder te brengen waren. In zijn nieuwe boek Pre-Suasion voegt hij daar het principe van ‘unity’ aan toe.

Foodservice Community: in contact met je doelgroep

Datum: 3 november 2016 , categorieën: Shopper insights


De foodservicemarkt verandert en snel! Om als leverancier relevant te zijn en te blijven in deze markt is het dan ook noodzakelijk om steeds vaker en sneller met je doelgroep in contact te staan. 

Dineren bij de discounter

Datum: 11 januari 2016 , categorieën: Shopper insights


De Nederlandse consument is dol op koopjes en aanbiedingen. Dat bewijst het succes van discounters zoals Action en Lidl. Nu ontdekken we in Nederland massaal discount-achtige restaurants, zoals Happy Italy, Live Cooking, Vandaag en diverse wokformules. Willem-Jan Grievink van het FoodService Instituut Nederland verwacht dat de consument de komende tien jaar hier steeds vaker een bezoek aan zal gaan brengen. Lees hier het volledige artikel.

Shopper rally: wie is de shopper van AC Restaurants?

Datum: 10 december 2015 , categorieën: Shopper insights


Iedereen in de markt is het er inmiddels wel over eens: de shopper moet centraal gesteld worden. Maar om dit te kunnen doen is het noodzakelijk om goed te weten wie je shopper is, waarom hij bij jou komt en koopt (of niet) en wat hij dan koopt (of niet). Een innovatieve manier om dergelijke inzichten op te doen, is door middel van een shopper rally. 

Wil je weten hoe een shopper rally jou kan helpen, neem dan contact met ons op of stuur een e-mail.

Shopper Planning Tree

Datum: 5 december 2015 , categorieën: Shopper insights


Binnen category management is het niet alleen van belang om de omgeving, het assortiment en financiële informatie uitgebreid onder de loep te nemen, maar ook shopper insights vormen een belangrijke informatiebron. Met behulp van shopper insights kun je namelijk gericht inspelen op de wensen en behoeften van de shoppers binnen de betreffende formule of het betreffende segment.

ShopperEstafette - Frans Saelman

Datum: 28 mei 2015 , categorieën: Shopper insights


In de rubriek ShopperEstafette geeft een marketeer vanuit een formule, grossier of leverancier zijn of haar visie op het thema ‘de shopper in foodservice’. Elke kandidaat geeft het (estafette-)stokje door aan een collega uit een andere schakel van de bedrijfskolom in foodservice. In deze editite: Frans Saelman, general manager bij Douwe Egberts Professional.