Blogreeks trends: Vergrijzing

Datum: 7 november 2016 , categorieën: Foodservicemarkt, Inspiratie


Binnen de trendcirkel van Trendslator bevinden zich 12 maatschappelijke trends. De megatrend vergrijzing bevindt zich in het kwadrant van de psychologische as ratio en de sociologische as groep op de trendcirkel. In onderstaand artikel wordt er dieper ingezoomd op de trend vergrijzing.

Foodservice Community: in contact met je doelgroep

Datum: 3 november 2016 , categorieën: Foodservicemarkt, Shopper insights


De foodservicemarkt verandert en snel! Om als leverancier relevant te zijn en te blijven in deze markt is het dan ook noodzakelijk om steeds vaker en sneller met je doelgroep in contact te staan. 

Internet of Things: shoppen 2.0

Datum: 24 oktober 2016 , categorieën: Foodservicemarkt, Inspiratie


De manier waarop we onze aankopen doen is de afgelopen jaren sterk veranderd. Digitale mogelijkheden krijgen steeds meer grip op onze dagelijkse aankopen en dat begint ook door te dringen in de foodmarkt. Momenteel is bijna 5% van alle foodaankopen (binnen retail) afkomstig van online kanalen. Spelers als Albert.nl, Picnic en Amazon Fresh zijn hier goede voorbeelden van. 5% lijkt nog weinig, maar de verwachting is dat we in 2030 een kwart van onze boodschappen online doen.

Blogreeks trends: Robotisering

Datum: 10 oktober 2016 , categorieën: Foodservicemarkt, Inspiratie


Binnen de trendcirkel van Trendslator bevinden zich 12 maatschappelijke trends. De megatrend robotisering bevindt zich in het kwadrant van de psychologische as ratio en de sociologische as individu op de trendcirkel. In onderstaand artikel wordt er dieper ingezoomd op de trend robotisering. 

Blik op Strijp-S: Onder de Leidingstraat

Datum: 26 september 2016 , categorieën: Foodservicemarkt, Foto's van concepten, Inspiratie


Strijp-S is een voormalig industrieterrein van elektronicagigant Philips dat zich net buiten het centrum van Eindhoven bevindt. Het terrein dat onder andere de Apparatenfabriek, Machinekamer, Klokgebouw en het Ketelhuis herbergt heeft sinds het begin van deze eeuw een nieuwe functie gekregen. Conceptstores en vernieuwende horeca geven het complex een geheel nieuwe invulling. In deze blog bespreken we het foodconcept Onder de Leidingstraat

City farming: de landbouw van de toekomst?

Datum: 21 september 2016 , categorieën: Foodservicemarkt, Inspiratie


De wereldbevolking groeit hard en dat zal de komende jaren niet veranderen. De prognose is dat we in 2050 met 10 miljard mensen op de aardbodem zullen moeten leven (momenteel bijna 7,5 miljard). En misschien wel belangrijker: al deze mensen moeten ook eten. Eén van de alternatieven voor de huidige voedselvoorziening op aarde is city farming.

Blik op Strijp-S: Intelligentie ICE

Datum: 19 september 2016 , categorieën: Foodservicemarkt, Foto's van concepten, Inspiratie


Strijp-S is een voormalig industrieterrein van elektronicagigant Philips dat zich net buiten het centrum van Eindhoven bevindt. Het terrein dat onder andere de Apparatenfabriek, Machinekamer, Klokgebouw en het Ketelhuis herbergt heeft sinds het begin van deze eeuw een nieuwe functie gekregen. Conceptstores en vernieuwende horeca geven het complex een geheel nieuwe invulling. In deze blog bespreken we het foodconcept Intelligentia ICE

27 september: foodservice experience over ‘nieuwe voeding’

Datum: 13 september 2016 , categorieën: Foodservicemarkt, Inspiratie


Op 27 september vindt onze jaarlijkse foodservice experience met de leden van het Trema-foodnetwerk plaats. Het thema van dit jaar is ‘nieuwe voeding’. 

Blogreeks trends: Regionalisering

Datum: 12 september 2016 , categorieën: Foodservicemarkt, Inspiratie


Binnen de trendcirkel van Trendslator bevinden zich 12 maatschappelijke trends. De megatrend regionalisering bevindt zich in het kwadrant van de psychologische as emotie en de sociologische as groep op de trendcirkel. In onderstaand artikel wordt er dieper ingezoomd op de trend regionalisering.

Online foodomzet (retail) groeit harder dan gedacht

Datum: 10 september 2016 , categorieën: Foodservicemarkt, Inspiratie


De online foodverkopen groeien veel harden dan werd verwacht. Al bijna 5 procent van de supermarktomzet wordt via internet verkocht. Klik hier om het volledige artikel te lezen.


Bron: distrifood.nl