ING: Volumekrimp in 2012; hotellerie stagneert
Geplaatst door Marketing4Results op 30 maart 2012, categorie: Artikelen, Bedrijf en markt
 |
ING Economisch Bureau voorspelt voor 2012 voor de horeca een volumekrimp van 1 procent. Alleen in de hotellerie wordt een stagnatie verwacht vanwege de lichte economische groei in het buitenland. De onzekerheid die de huidige economische situatie met zich meebrengt, zet het consumentenvertrouwen onder druk en zorgt voor een verwachte volumekrimp van 1 procent voor 2012.
|
HMSHost opent twee nieuwe horecalocaties
Geplaatst door Marketing4Results op 30 maart 2012, categorie: Artikelen, Bedrijf en markt
 |
HMSHost is actief op meer dan 100 luchthavens wereldwijd, waaronder 15 Europese luchthavens en de 20 drukste luchthavens van Noord-Amerika. Op Schiphol exploiteert HMSHost ruim 70 restaurants en horecapunten, waaronder Bread!, Fair Taste Café, Dutch Kitchen & Bar, Café Chocolat en Bubbles Seafood & Wine Bar. In Lounge 4 op Amsterdam Airport Schiphol heeft HMSHost nu twee inspirerende horecalocaties geopend: Light Lounge Café en Urban Food Market. |
Business intelligence in foodservice
Geplaatst door Marketing4Results op 10 februari 2012, categorie: Artikelen, Bedrijf en markt
 |
Ook in foodservice zijn meer en meer databronnen beschikbaar. Hierdoor ontstaat de uitdaging om dié informatie uit alle beschikbare data te filteren die daadwerkelijk bijdraagt aan het optimaliseren van resultaten. Dit wordt ook wel datamining genoemd ofwel het gericht zoeken naar verbanden in grote verzamelingen gegevens. |
Category management in de praktijk: Bakker Bart
Geplaatst door Marketing4Results op 17 januari 2012, categorie: Artikelen, Bedrijf en markt, Interviews
 |
Category management wordt als een belangrijke impuls voor groei in out of home gezien. De manier waarop dit proces door organisaties wordt toegepast in de dagelijkse praktijk wordt omschreven in een artikelenreeks van Marketing4Results in Shops Out of Home. Deze keer staat de formule Bakker Bart centraal. |
Out-of-home daalt, at-home neemt toe
Geplaatst door Marketing4Results op 12 januari 2012, categorie: Artikelen, Bedrijf en markt
Loyalty cards belonen disloyal consument
Geplaatst door Marketing4Results op 15 december 2011, categorie: Artikelen, Bedrijf en markt
 |
Iedereen kent het wel; spaarprogramma’s, pasjes, stempels en zegels in alle soorten en maten. Loyaliteitsprogramma’s die veelal gericht zijn op het laten terugkeren van de consument en slechts geldig zijn bij één organisatie. Of toch niet? In Singapore is de ‘Be Disloyal disloyalty card’ opgezet met als doel onafhankelijke cafés te laten profiteren van de ‘disloyal’ consument. |
Oudere consument centraal in 2012
Geplaatst door Marketing4Results op 8 december 2011, categorie: Artikelen, Bedrijf en markt
Het dak op voor groente en fruit!
Geplaatst door Marketing4Results op 18 november 2011, categorie: Artikelen, Bedrijf en markt, Interviews
 |
Track-and-Trace dichterbij dan ooit Een nieuw en succesvol concept; groente en fruit verbouwen op je eigen dak. Annelies Kuiper zet als eerste Dakboerin van Nederland nutteloze daken om tot een waardevolle tuin. Niet alleen een unieke aanwinst voor particulieren maar ook een kans voor horeca en bedrijven om in te spelen op de trends van duurzaamheid en de behoefte aan kennis over de herkomst van producten. Kortom, een uniek visitekaartje voor ieder bedrijf! |
Aandeel supers in foodmarkt groeit
Geplaatst door Marketing4Results op 29 september 2011, categorie: Artikelen, Bedrijf en markt
 |
Het aandeel van supermarkten in de totale foodmarkt is groeiende en kan in 2011 of 2012 wel eens de grens van 50 procent overschrijden. Deze conclusie trekt FoodService Instituut Nederland (FSIN) in de zogeheten Beleidsmonitor 2012. In 2010 bedroeg het aandeel van supermarkten nog 48,4 procent. |
Eten buiten de deur voldoet niet aan verwachting
Geplaatst door Marketing4Results op 29 september 2011, categorie: Artikelen, Bedrijf en markt
 |
Kwaliteit en waar voor je geld krijgen zijn voor consumenten de twee belangrijkste aspecten bij het buiten de deur eten. De prestaties van de aanbieders (foodservice en horeca) voldoen echter niet aan de verwachtingen, de consument eist meer dan hij krijgt, blijkt uit onderzoek door GFK en het Foodservice Instituut Nederland (FSIN). |
Rubrieken
| Liever geen nieuwsbrief? Klik dan hiernaast voor de RSS feed! |
|