Interview
Artikelen
Inspiratie
Vakbegrippen

Het uitbesteden van sales in foodservice: de voor- en nadelen op een rij



Uitbesteding van sales in foodservice wordt in tegenstelling tot marketing vaak alleen in actiematige vorm gezien. Het beeld is dat relatiemanagement en het creëren van toegevoegde waarde door persoonlijk (product)advies het best kan worden gerealiseerd door eigen mensen.

Lees verder »

Sales in foodservice; een integraal proces?



De foodservicemarkt is aan een enorme dynamiek onderhevig. Partijen die meer en meer over de grens kijken, inkoop op basis van tenders en concentratie van activiteiten zijn hier enkele voorbeelden van. Dit heeft ook zijn weerslag op het verkoopproces. Het verkoopproces krijgt steeds meer een integraal karakter waarbij alle onderdelen van het bedrijf betrokken zijn. Noodzakelijk ook om het verschil met concurrenten te kunnen maken en de neerwaartse prijsspiraal in de markt te doorbreken.

Lees verder »

Het belang van persoonlijke verkoop in foodservice



Persoonlijke verkoop in foodservice is voor veel bedrijven de basis geweest voor de omzet die werd behaald. Product in de achterklep van de auto, orderblok in de hand en gaan! Het rechtstreeks leveren van producten gebeurt ondertussen niet meer, maar persoonlijke verkoop is nog steeds van groot belang in foodservice. ‘Op een emotiemarkt als foodservice gaat het om relaties bouwen en persoonlijke contacten en dat kun je het beste realiseren door een buitendienst’ is het motto van veel mensen.

Lees verder »