Geplaatst door Marketing4Results op 17 augustus 2010, categorie: Artikelen, Theorieën en modellen
 |
De fundering van elke actie, is een behoefte. Als marketeer binnen foodservice is het je taak in te spelen op deze behoeften. Wat drijft de klant om een product wel of niet te kopen? In de huidige markt is het ontzettend moeilijk om grip te krijgen op de wensen van de consument. De consument is erg veranderlijk. De behoeftepiramide van Maslow is al enigszins achterhaald, maar geeft wel een aantal handvatten aan de behoeftehiërarchie van de consument binnen foodservice. |
Lees verder »
Geplaatst door Marketing4Results op 29 juni 2010, categorie: Artikelen, Theorieën en modellen
 |
Er was eens… een idee, maar niet de cijfers en feiten om het belang en de effectiviteit ervan te bewijzen. Toch kun je wel overtuigd zijn van je idee en wil je dit graag overbrengen binnen je organisatie. Storytelling biedt hierbij uitkomst. Het fenomeen verhalen vertellen bestaat natuurlijk al sinds het ontstaan van de mens, maar storytelling inzetten op managementniveau is een nieuwere ontwikkeling. Steeds vaker gaan bedrijven terug naar deze simpele manier van communiceren. |
Lees verder »
Geplaatst door Marketing4Results op 6 april 2010, categorie: Artikelen, Theorieën en modellen
| Steeds vaker wordt marktgerichtheid beschouwd als hét middel om lange termijn concurrentievoordeel te krijgen en te behouden. Dit vereist om te beginnen inzicht in de afnemer en de concurrentie. Maar het vraagt ook dat alle mensen binnen de organisatie marktgeoriënteerd zijn. Men moet samenwerken om de focus op afnemer én concurrentie te stimuleren en in de organisatie te verankeren. Het primaire doel is effectiever en efficiënter op ‘dat wat de klant wil’ in te spelen dan de concurrentie. Uit onderzoek blijkt dat er een positieve correlatie bestaat tussen de mate van marktoriëntatie en prestaties van de organisatie. |
Lees verder »
Geplaatst door Marketing4Results op 17 februari 2010, categorie: Artikelen, Theorieën en modellen
| Foodservice is een markt bij uitstek waar grote waarde aan relaties wordt toegekend. Voor veel bedrijven is het onderhouden van een langdurige, winstgevende relatie met individuele klanten zelfs de sleutel naar succes. Het begrip klantwaarde speelt in dit kader dan ook een belangrijke rol. |
Lees verder »
Geplaatst door Marketing4Results op 10 augustus 2009, categorie: Artikelen, Theorieën en modellen
| De BCG-matrix (Boston Consultancy Group) is wellicht het meest bekende hulpmiddel voor het ontwikkelen van een strategie. Het beoordeelt activiteiten op hun aantrekkelijkheid en deelt ze in categorieën in. Noodzakelijke elementen voor het categoriseren van de activiteiten zijn het relatieve marktaandeel en de marktgroei. Deze sleutelbegrippen vormen de basis voor de BCG-matrix. |
Lees verder »
Geplaatst door Marketing4Results op 9 juli 2009, categorie: Artikelen, Theorieën en modellen
| Door alleen de directe concurrentie in analyses te betrekken is het onmogelijk een goed beeld te krijgen van de ontwikkelingen in foodservice. Een analyse van andere partijen in je directe omgeving mag niet ontbreken. Alleen dan kan een integraal beeld van de branche worden verkregen. Een goed hulpmiddel hiervoor is het Vijfkrachtenmodel van Porter. |
Lees verder »
Geplaatst door Marketing4Results op 22 april 2009, categorie: Artikelen, Theorieën en modellen
Een marketinggeoriënteerde organisatie stelt de potentiële klant centraal in haar beleid. De markt wordt in relevante segmenten opgedeeld en vervolgens worden één of meer segmenten (doelmarkten) commercieel bewerkt op basis van een duidelijke positionering. Het SDP-model is hierbij een praktisch instrument dat helpt de juiste, commercieel interessante segmenten te selecteren.
Lees verder »
Geplaatst door Marketing4Results op 16 maart 2009, categorie: Artikelen, Theorieën en modellen
 |
Eerst waren er onbewerkte producten van het land, toen voorbewerkte producten en uiteindelijk services die werden geleverd bij producten. Elke verandering vertegenwoordigt een stap in het toevoegen van economische waarde. Deze waardetoevoeging is een manier voor fabrikanten om hun producten te kunnen onderscheiden van aanbiedingen van concurrenten. |
Lees verder »
Geplaatst door Marketing4Results op 19 november 2008, categorie: Artikelen, Theorieën en modellen
| Keuzes maken helpt je succesvol te zijn. Het geeft richting, maakt dat je doelmatig te werk kunt gaan en motiveert de medwerkers. Daarnaast maakt een doel succes meetbaar. Hierbij moet wel de kanttekening worden gemaakt dat keuzes maken alleen niet voldoende is. De kunst is de keuzes te vertalen naar een praktisch operationeel beleid. Het waardedisciplinemodel van Treacey en Wiersema kan hierbij helpen. |
Lees verder »
Geplaatst door Marketing4Results op 30 juni 2008, categorie: Artikelen, Theorieën en modellen
De MABA-analyse (ook bekend als de portfoliomatrix van General Electric) is een model om de aantrekkelijkheid van product-marktcombinaties (PMC’s) in kaart te brengen. Hierdoor vormt het een goede leidraad voor de strategiebepaling van afzonderlijke PMC’s en biedt het hulp bij de te maken investeringsbeslissingen door de beperkte middelen in een organisatie over de verschillende PMC’s te verdelen. In dit artikel wordt de MABA-analyse specifiek toegelicht op het niveau van de business unit foodservice en niet op overkoepelend ondernemingsniveau. Aantrekkelijke PMC’s binnen de foodservicemarkt verdienen ondersteuning in de vorm van investeringen, onaantrekkelijke PMC’s dienen te worden afgebouwd. Hiermee kan de winstgevendheid van de gehele organisatie worden gemaximaliseerd.
Lees verder »
