Interview
Artikelen
Inspiratie
Vakbegrippen

Treacy en Wiersema



Keuzes maken helpt je succesvol te zijn. Het geeft richting, maakt dat je doelmatig te werk kunt gaan en motiveert de medwerkers. Daarnaast maakt een doel succes meetbaar. Hierbij moet wel de kanttekening worden gemaakt dat keuzes maken alleen niet voldoende is. De kunst is de keuzes te vertalen naar een praktisch operationeel beleid. Het waardedisciplinemodel van Treacey en Wiersema kan hierbij helpen.

Lees verder »

MABA-analyse



De MABA-analyse (ook bekend als de portfoliomatrix van General Electric) is een model om de aantrekkelijkheid van product-marktcombinaties (PMC’s) in kaart te brengen. Hierdoor vormt het een goede leidraad voor de strategiebepaling van afzonderlijke PMC’s en biedt het hulp bij de te maken investeringsbeslissingen door de beperkte middelen in een organisatie over de verschillende PMC’s te verdelen. In dit artikel wordt de MABA-analyse specifiek toegelicht op het niveau van de business unit foodservice en niet op overkoepelend ondernemingsniveau. Aantrekkelijke PMC’s binnen de foodservicemarkt verdienen ondersteuning in de vorm van investeringen, onaantrekkelijke PMC’s dienen te worden afgebouwd. Hiermee kan de winstgevendheid van de gehele organisatie worden gemaximaliseerd.

Lees verder »

Haal meer uit de SWOT!



Even een SWOT maken! Dit is wellicht één van de meest gebruikte modellen door zowel sales als marketing gedurende het opzetten van de (jaar)plannen. Hoewel het maken van een SWOT vrij gemakkelijk lijkt, loopt het in de praktijk regelmatig spaak. Veelgemaakte fouten zijn teveel kansen en bedreigingen formuleren en/of het niet doorvertalen van de kansen en bedreigingen in een confrontatiematrix en strategische opties.

Lees verder »

Ansoff



Model Ansoff

Al in de vijftiger jaren zijn modellen ontwikkeld die helpen bij het bepalen van de meest optimale groeistrategie. De bekendste is het groeimodel van Ansoff. Dit model onderscheidt vier groeirichtingen, ingedeeld langs de dimensies product en markt.

Lees verder »

SWOT-theorie vertaald naar foodservice



SWOT basis

De  afkorting SWOT staat voor Strengths, Weaknesses, Opportunities & Threats. De SWOT-analyse is een raamwerk waarmee een organisatie zichzelf en de (foodservice)omgeving waarin zij actief is beter kan begrijpen en beheersen. Met dit model (klik op het model links voor een uitvergroting) worden op een overzichtelijke manier grote hoeveelheden interne en externe data geïnventariseerd en gestructureerd, waarmee de belangrijkste bedrijfsissues kunnen worden bepaald.

Lees verder »