Interview
Artikelen
Inspiratie
Vakbegrippen

GoPasta – Den Bosch



GoPasta - Den Bosch GoPasta is een nieuw take-away pastaconcept in Nederland met op dit moment vestigingen in Den Bosch en Utrecht. In 2009 zullen er nog 4 vestigingen in Nederland en 2 in België worden geopend.  Voor € 5,90 krijgt de consument pasta met saus en diverse soorten toppings.  Naast pasta’s worden ook broodjes en smoothies aangeboden. 

Uitgangspunt van het concept is om voor een goede prijs kwalitatief hoogwaardige en gezonde producten te verkopen die in minder dan een paar minuten bereid zijn.  Omdat het concept maar een beperkt aantal vierkante meters nodig heeft, kan binnen enkele weken de hele shop-in-shop worden ingericht.
 
GoPasta maakt uitsluitend gebruik van pasta van harde tarwe. In geen enkel product zijn geur-, kleur- en smaakstoffen verwerkt.  De keuze van de toppings bestaat altijd uit rucola sla, groene en zwarte olijven, geschaafde Parmezaanse kaas en zongedroogde tomaatjes. Lokaal kan het aanbod afwijken in de vorm van gebakken bacon, pijnboompitjes, groenten, etc.