Het uitbesteden van sales in foodservice: de voor- en nadelen op een rij

Geplaatst door Marketing4Results op 23 september 2009, categorie: Artikelen, Sales

Uitbesteding van sales in foodservice wordt in tegenstelling tot marketing vaak alleen in actiematige vorm gezien. Het beeld is dat relatiemanagement en het creëren van toegevoegde waarde door persoonlijk (product)advies het best kan worden gerealiseerd door eigen mensen.

De voordelen van het uitbesteden van sales zijn:
- Flexibiliteit in resources en kosten;
- Tijdelijke pieken die zijn op te vangen met externe salesforce;
- Een externe salesforce is gemiddeld genomen meer target gedreven. Bij het niet presteren van een verkoper wordt deze snel(ler) vervangen door een ander.

De nadelen daarentegen zijn:
- De kennis van de organisatie en de producten kan op lager niveau liggen;
- Veelal is de externe salesforce meer gericht op orders schrijven dan relatiebouwen;
- Er wordt veel kennis opgebouwd bij externe mensen;
- Op korte termijn zijn de investeringskosten ten opzichte van de verkochte producten niet rond te rekenen.

De eerste stap bij het bepalen of het uitbesteden van sales past bij een organisatie is om de kosten en baten van een dergelijke investering op een objectieve manier door te rekenen, waarbij de doelstellingen van een organisatie op zowel korte als (middel)lange termijn als uitgangspunt dienen. Let wel: deze doelstellingen kunnen variëren van volume, omzet en winst tot frequenter klantcontact, lading van het merk en merkbekendheid. Afhankelijk van de uitkomst van de doorrekening kunnen onderbouwde vervolgstappen worden bepaald.