| Kijkend naar de foodservicemarkt lijken combinaties en mixen zeker vaker voor te komen dan voorheen. Of dit nu komt door het gerichte zoeken of omdat paars echt dé kleur is, blijft natuurlijk de vraag. Een aantal voorbeelden binnen foodservice: |
| |
| 1. Bedrijven gaan steeds meer samenvoegen (fusies) om samen tot een beter en efficiënter resultaat te komen. |
| 2. Trademarketing is ontzettend actueel en omvat precies de essentie van paars: het samenwerken tussen verschillende onderdelen om gezamenlijk tot een optimaal proces te komen. |
| 3. Toegevoegde waarde van producten worden steeds meer bepaald door combinaties van verschillende gezondheidsvoordelen en/ of functionele kenmerken. |
| 4. De behoefte van de consument wordt gecompliceerder. De klant zoekt steeds vaker een mix van kenmerken en eigenschappen die gemixt en afgestemd zijn op hun individuele behoeften. |
| 5. Er is een toenemende behoefte aan écht lekker eten, in combinatie met goede afkomst en een eerlijke productie. |
| |
| Uit het stuk van Marian komt niet heel duidelijk naar voren wat nu precies het verschil maakt tussen paars en een willekeurige andere mengkleur. Na enig onderzoek blijkt dat paars staat voor passie, inventiviteit, inspiratie, originaliteit en spiritualiteit. Kijkend naar deze termen lijkt de huidige foodservicemarkt hier al enigszins in te passen, maar is dit wel iets waar foodservice de komende jaren nog veel meer naar toe zal groeien |
| |
| Originaliteit is een keyword binnen actuele marketingplannen. Kijk alleen al naar social media en guerilla-acties om merken onder de aandacht te brengen. Daarnaast willen vakmensen elkaar tegenwoordig graag steeds meer inspireren door (informatie) te delen. Ook staat inventiviteit zeker niet stil binnen foodservice en zie je tevens de passie duidelijk terug in steeds meer authentieke/ originele producten en productie binnen foodservice. |
