Interview
Artikelen
Inspiratie
Vakbegrippen

Marqt



Collage Marqt Logo Het foodinitiatief Marqt speelt in op de sterke ontwikkeling van maatschappelijk verantwoord ondernemen, biologisch, duurzaam ondernemen en lokaal. Het concept is een traditionele marktplaats in een nieuw jasje met als missie om goed eten heel dagelijks te maken. Marqt werkt samen met zelfstandige boeren uit de omgeving van Amsterdam om hun waren onder één dak aan de man te brengen. De producten worden door boeren duurzaam gekweekt of geteeld en het assortiment bestaat voor het overgrote deel uit biologische producten.

Collage Marqt Marqt is gevestigd in Amsterdam en in Haarlem en biedt naast dagverse artikelen als brood, vlees, vis en kaas ook (verse) kant en klaar maaltijden aan.De uitstraling van de ‘versmarkt’ is eigentijds, waarbij vooral gebruik wordt gemaakt van basic elementen: hout, staal, zwart en wit voeren de boventoon. Houten veilingkisten worden bijvoorbeeld gebruikt om groenten en fruit te presenteren. Marqt is hiermee in alles een concept waarbij zuiver en lekker eten centraal staat.