Welkom op dé foodservice blog van Nederland, een initiatief van Marketing4Results. Met deze blog willen we je informeren over diverse zaken op het gebied van foodservice in zijn algemeenheid en onze visie met je delen over de mogelijkheden van (trade)marketing en sales in deze markt.
Lees verder »
Geplaatst door Marketing4Results op 30 maart 2012, categorie: Artikelen, Bedrijf en markt
 |
ING Economisch Bureau voorspelt voor 2012 voor de horeca een volumekrimp van 1 procent. Alleen in de hotellerie wordt een stagnatie verwacht vanwege de lichte economische groei in het buitenland. De onzekerheid die de huidige economische situatie met zich meebrengt, zet het consumentenvertrouwen onder druk en zorgt voor een verwachte volumekrimp van 1 procent voor 2012.
|
Lees verder »
Geplaatst door Marketing4Results op 30 maart 2012, categorie: Artikelen, Bedrijf en markt
 |
HMSHost is actief op meer dan 100 luchthavens wereldwijd, waaronder 15 Europese luchthavens en de 20 drukste luchthavens van Noord-Amerika. Op Schiphol exploiteert HMSHost ruim 70 restaurants en horecapunten, waaronder Bread!, Fair Taste Café, Dutch Kitchen & Bar, Café Chocolat en Bubbles Seafood & Wine Bar. In Lounge 4 op Amsterdam Airport Schiphol heeft HMSHost nu twee inspirerende horecalocaties geopend: Light Lounge Café en Urban Food Market. |
Lees verder »
Geplaatst door Marketing4Results op 19 maart 2012, categorie: Inspiratie, Inspiratietoer
 |
Category management in foodservice is op dit moment sterk in ontwikkeling. Dat het veel potentie biedt om als fabrikant en formule (hetzij grossier, hetzij eindverbruikersorganisatie) gezamenlijk te kijken naar onderbouwde manieren om de totale categorie te laten groeien is wel duidelijk. Maar hoe pak je dat dan aan? En met wie? Een aantal bedrijven hebben de eerste trajecten opgepakt, terwijl anderen nog aan het zoeken óf en zo ja, hoe zij hiermee aan de slag moeten gaan. |
Lees verder »
Geplaatst door Marketing4Results op 10 februari 2012, categorie: Artikelen, Bedrijf en markt
 |
Ook in foodservice zijn meer en meer databronnen beschikbaar. Hierdoor ontstaat de uitdaging om dié informatie uit alle beschikbare data te filteren die daadwerkelijk bijdraagt aan het optimaliseren van resultaten. Dit wordt ook wel datamining genoemd ofwel het gericht zoeken naar verbanden in grote verzamelingen gegevens. |
Lees verder »
 |
Category management wordt als een belangrijke impuls voor groei in out of home gezien. De manier waarop dit proces door organisaties wordt toegepast in de dagelijkse praktijk wordt omschreven in een artikelenreeks van Marketing4Results in Shops Out of Home. Deze keer staat de formule Bakker Bart centraal. |
Lees verder »
Geplaatst door Marketing4Results op 12 januari 2012, categorie: Artikelen, Bedrijf en markt
 |
Tijdens de opening van de Horecava werd maandag door FoodService Instituut Nederland (FSIN) bekend gemaakt dat één derde van de consumenten vanwege de economische crisis producten in de supermarkt koopt die ze voorheen buitenshuis of onderweg kochten. Het gaat bijvoorbeeld om typische convenienceproducten als sappen, smoothies en luxeartikelen. |
Lees verder »
Geplaatst door Marketing4Results op 19 december 2011, categorie: Inspiratie
 |
Trema (Trade en marketing netwerk foodservice) is hét netwerk voor marketeers en trade marketeers die werkzaam zijn in foodservice. Nu het jaar 2011 alweer zo goed als voorbij is, is het een mooi moment om eens terug te blikken op de activiteiten die het Trema-netwerk in 2011 heeft georganiseerd en te informeren over de activiteiten die er in 2012 ondernomen gaan worden. |
Lees verder »
Geplaatst door Marketing4Results op 15 december 2011, categorie: Artikelen, Bedrijf en markt
 |
Iedereen kent het wel; spaarprogramma’s, pasjes, stempels en zegels in alle soorten en maten. Loyaliteitsprogramma’s die veelal gericht zijn op het laten terugkeren van de consument en slechts geldig zijn bij één organisatie. Of toch niet? In Singapore is de ‘Be Disloyal disloyalty card’ opgezet met als doel onafhankelijke cafés te laten profiteren van de ‘disloyal’ consument. |
Lees verder »
Geplaatst door Marketing4Results op 8 december 2011, categorie: Artikelen, Bedrijf en markt
 |
Foodfabrikanten gaan in 2012 meer aandacht besteden aan consumenten van boven de 65. Het gaat daarbij om producten met minder zuur en op de leeftijd aangepaste ingrediënten die makkelijk door te slikken zijn en licht verpakt zijn. Dat meldt het Britse marketingbedrijf Innova Market Insights, schrijft Distrifood. |
Lees verder »
 |
Track-and-Trace dichterbij dan ooit
Een nieuw en succesvol concept; groente en fruit verbouwen op je eigen dak. Annelies Kuiper zet als eerste Dakboerin van Nederland nutteloze daken om tot een waardevolle tuin. Niet alleen een unieke aanwinst voor particulieren maar ook een kans voor horeca en bedrijven om in te spelen op de trends van duurzaamheid en de behoefte aan kennis over de herkomst van producten. Kortom, een uniek visitekaartje voor ieder bedrijf! |
| |
|
Lees verder »
