Thema-bijeenkomst Trema Foodnetwerk: digitale disruptie

Op dinsdag 5 februari zijn we terug de schoolbanken ingegaan bij de HAS Hogeschool! Tijdens deze bijeenkomst stond het thema digitale disruptie centraal. De aftrap in de ochtend werd gegeven door Antien Zuidberg, Lector Design Methoden in Food middels een uitleg over de onderwijsmethoden die binnen de HAS worden gehanteerd. Thijs Vermaat van Spark Optimus nam ons mee in de wereld van digitale disruptie en hoe zich dit in de praktijk vertaald. Ter afsluiting gaven drie studenten van de HAS onder leiding van Joost Ekels een pitch over hun ideeën betreffende de snelle veranderingen binnen onder andere de foodservice industrie door het onlinegedrag van de consument. Na afloop van de Trema-bijeenkomst zijn we allen ondergedompeld in de HAS Food Experience waar de trotse studenten hun afstudeerprojecten tonen. Deze projecten tonen tezamen een mooie weerspiegeling van de trends en ontwikkelingen die nu al een rol spelen of dat in de (nabije) toekomst zullen doen.